Cette semaine, l'Office des Vins Vaudois (OVV) a récompensé les lauréats du concours des meilleurs vins du canton. Cette année, 1074 vins avaient été présentés. 330 médailles d’or et d’argent ont été décernées. L'OVV signale un petit recul des notes, après quatre années de croissance ininterrompue.
«On voit arriver des nouveaux cépages, et même des exotiques. Ce qui nous aide parce que le consommateur d’aujourd’hui fait face à une offre de vins toujours plus importante, et qu’il aime être surpris, proclame Nicolas Schorderet, le secrétaire général de l’OVV. Ces nouveautés, que l’on voit particulièrement dans les assemblages, nous permettent de surprendre les amateurs suisses.»
Cela dit, le chasselas représente toujours 61% des vignes du canton, le pinot noir 13,3% et le gamay 11,2%.
Cette semaine, l'Office des Vins Vaudois (OVV) a récompensé les lauréats du concours des meilleurs vins du canton. Cette année, 1074 vins avaient été présentés. 330 médailles d’or et d’argent ont été décernées. L'OVV signale un petit recul des notes, après quatre années de croissance ininterrompue.
