Le géologue Charles Frankel publie Terre de vignes, un ouvrage dont l'objet est de découvrir les plus grands vignobles français par le prisme de la terre. Car M. Frankel aime à rappeler que même si le cépage, le climat et le vigneron sont des composantes essentielles du terroir, la géologie exerce, elle aussi, "une influence notoire sur le vignoble, les arômes et les qualités du vin".
M. Frankel est connu pour ses travaux sur les volcans, les laves lunaires et les glaciers martiens. Avec cet ouvrage, il propose donc au lecteur de "suivre les racines de la vigne pour découvrir quels minéraux l'alimentent et quelle époque géologique lui transmet son âme".
Terre de vignes de Charles Frankel aux éditions Le Seuil, 21 euros.
Le géologue Charles Frankel publie Terre de vignes, un ouvrage dont l'objet est de découvrir les plus grands vignobles français par le prisme de la terre. Car M. Frankel aime à rappeler que même si le cépage, le climat et le vigneron sont des composantes essentielles du terroir, la géologie exerce, elle aussi, "une influence notoire sur le vignoble, les arômes et les qualités du vin". 
