Le vignoble bourguignon a vu ses ventes en grandes et moyennes surfaces progresser de 1,8 % en volume et de +3,4 % en valeur sur le cumul des 12 mois, à fin juin 2011.
En faisant un focus sur les ventes du format traditionnel 75cl, hors rosé, le media Infos Chalons constate que "la Bourgogne est le seul vignoble français à progresser sur les deux tableau, avec une hausse de 1 % en volume et de 3 % en valeur, en blanc comme en rouge, alors que ce segment de marché des bouteilles 75cl recule globalement de près de 4 % en volume".