Alors que la date officielle de l'ouverture des vendanges en Suisse romande est attendue pour la mi-septembre, plusieurs cantons ont déjà commencé la récolte. C'est le cas pour certains cépages en Valais et l'on devrait récolter le raison pour les mousseux sous quelques jours à Genève. La vigne est en avance de plus de deux semaines. Le millésime 2011 se présente bien, selon les oenologues, avec une acidité plutôt basse.
Alors que la date officielle de l'ouverture des vendanges en Suisse romande est attendue pour la mi-septembre, plusieurs cantons ont déjà commencé la récolte. C'est le cas pour certains cépages en Valais et l'on devrait récolter le raison pour les mousseux sous quelques jours à Genève. La vigne est en avance de plus de deux semaines. Le millésime 2011 se présente bien, selon les oenologues, avec une acidité plutôt basse.
